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Salvatierra de Santiago


Salvatierra de Santiago


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Salvatierra de Santiago (Provincia de Cáceres), Tierra de Montánchez..

Fiestas locales: Lunes de pascua, 14 de septiembre..

Que visitar: Iglesia de Santiago, Barrio judío, Ermita de Santa Catalina.

Que comer: Migas Extremeñas, Caldereta de cordero, Queso de almendra, Gazpacho, Frite, Revueltos de criadillas.

Gentilicio: .

Código postal: 10189.


En el Siglo XVII el Concejo alquilaba los pastos de las tierras comunales a ganaderos trashumantes. Estos traían sus ganados desde el Valle de Cameros (Ortigosa, Brieva de Cameros, Nieva de Cameros) en La Rioja, o desde Ávila (Hoyocasero). Los ganados, ovejas, pasaban aquí los inviernos, para volver a sus tierras en primavera a pasar el verano, venían un año tras otro. Debemos recordar que por el centro de Salvatierra discurre un Cordel de Ganados de la Cañada Real Leonesa Occidental, y que da nombre a la calle más larga del pueblo: Calle Cordel. Existen varios documentos de este tipo en el Archivo Municipal de Salvatierra de Santiago, son de gran interés pues se pueden conocer las condiciones del alquiler de los pastos, la procedencia de los ganados e incluso los nombres de los ganaderos.

Fuente: Wikipedia.


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